Ciudad de Mexico, 04 de junio de 2026.- El Gobierno Federal firmó este miércoles un acuerdo con productores de jitomate de 18 estados y comercializadores de centrales de abasto y tiendas de autoservicio, con el objetivo de reducir la escasez a nivel nacional y eliminar intermediarios.
La presidenta Claudia Sheinbaum explicó que el pacto establece que, antes de exportar jitomate, este debe venderse primero para el mercado nacional. “Lo que estamos buscando es disminuir esos intermediarios. Que haya un acuerdo directo entre el productor y el que vende el jitomate, sea central de abasto, sea tienda de autoservicio, o sea tianguis o cualquier otra forma de comercialización del jitomate”, señaló la mandataria.
Sheinbaum detalló que la situación actual responde a factores específicos: “hay cierta escasez en el jitomate porque se sembró un poco menos este año y además llegó una plaga, principalmente a Sinaloa, que es el estado que más produce”. Asimismo, mencionó que hubo una plaga en Florida que elevó los precios también en Estados Unidos. Cabe señalar que el jitomate se siembra en cerca de 25 estados de la República.
El acuerdo fue resultado de un trabajo de cerca de un mes entre la Secretaría de Desarrollo Rural, la Profeco, la Secretaría de Hacienda, productores, centrales de abasto y tiendas de autoservicio. Durante la presentación, Iván Escalante, titular de la Profeco, mostró cómo el precio del jitomate ha estado disminuyendo.
Respecto a las acciones futuras, la presidenta indicó: “Fue similar a lo que acordamos con el maíz. Y, además, capacitación de algunas otras acciones por parte del gobierno. Y vamos a seguir trabajando con ellos para ver de qué manera puede aumentarse la productividad de la siembra del jitomate y que garanticemos que este año se siembre jitomate para que en la cosecha haya suficiente y no se eleven los precios”.
Sheinbaum describió la cadena actual que se busca modificar: “Cuando hay un agricultor que siembra jitomate, normalmente tiene a alguien a quien se lo venda. Muchas veces ese alguien a quien se lo vendes es un intermediario, que a su vez lo lleva a otro intermediario, que a su vez lo lleva finalmente a la central de abasto o, de la central de abasto, a la tienda de autoservicio o, del intermediario, a las tiendas de autoservicio”. El gobierno mantendrá este trabajo permanente para evitar especulaciones.